Лечение народными средствами

Прежде чём приступить к приготовлению кваши, запаситесь необходимой посудой. Квашу готовят только в стеклянной или эмалированной посуде с широким горлышком.
В 1 л кефира или простокваши добавляют несколько стаканов муки (пшеничной, ржаной, гречневой, овсяной — любой, по вкусу или по настроению) и стакан отрубей. Перемешивают тщательно деревянной ложкой и заливают подогретой до 45 градусов сырой водой (летом воду берут родниковую, а зимой используют воду из талого снега), чтобы общий объем был равен 6-8 л. Затем ставят в теплое место для брожения. Для того, чтобы кваша «дышала» кислородом используют марлю или другую ткань (крышкой кастрюлю накрывать нельзя!). А чтобы плесень не образовывалась, необходимо чаще перемешивать. Через пару суток кваша становится кислой на вкус, а это подтверждает ее готовность. Если кваша на вторые сутки кислой не стала, добавляют кефира и переставляют в более теплое место.
Для приготовления каждой новой порции используют 1-1,5 л старой кваши, добавив к ней стакан кефира или простокваши. Это необходимо для поддержания молочнокислой микрофлоры.

Еще ряд рекомендаций

Очень важно класть в квашу муку из как можно большего числа злаков. В крайнем случае, недостающие злаки замените имеющимися. Например, вместо одного возьмите два стакана ржаной муки или отрубей, удвойте или утройте дозу того, что есть в наличии.
Квашу можно делать разной по густоте, не забывая, однако, что это напиток. Пить квашу нужно по стакану 3 раза в день за час или за полчаса до еды. Когда организм привыкнет к ней, можно пить в любом количестве вместе с мягкостью, перемешав перед употреблением.
Готовую квашу не ставьте в холодильник. Если брожение не прекратилось — это хорошо. Чем кваша ядренее, тем лучше очистит ваш организм.

И не только для похудения…
Кваша — благородный субстрат молочнокислого брожения и ее ни в коем случае нельзя даже сравнивать с брагой.

Кожные заболевания. Квашой полезно на 20 минут смочить волосы, сделать маску на лицо, а при кожных раздражениях или заболеваниях — ставить компрессы.

Грибок и перхоть. Даже грибок на ногах от нее погибает, не говоря уж о перхоти.

Простуда. Рекомендуется выпивать на ночь квашу с медом, что является весьма полезным профилактическим средством при простудных болезнях.
Зубы. Кваша препятствует образованию камней на зубах: утром и вечером, почистив зубы, подержите во рту квашу и прополощите ею рот.

Хотите излечиться от всех болезней?
Значит пейте квашу постоянно. Чтобы ускорить очистку организма, посидите на одной кваше дней пять подряд. Но сначала нужно приучить и подготовить организм к этому лекарству. Попейте квашу с месяц, а потом уже устраивайте и разгрузочные дни на одной кваше.
Через 3-4 месяца вы почувствуете улучшение: значит, началась чистка — старые и больные клетки отмирают, новые нарождаются. А чтобы шлаки быстрее выводились из организма, займитесь бегом по утрам.

…Съешь осиновой коры
и взбодришься до поры,
Чай, не химия какая,
чай, природные дары.
В ейном соке, генерал,
есть полезный минерал,
От него из генералов
ни один не помирал.
Леонид Филатов

Как-то обратился ко мне знакомый, зная мое пристрастие к целебным растениям. Кто-то посоветовал ему лечить диабет настоем осиновой коры. После курса такого лечения у него снизился сахар в крови, улучшилось состояние. Сейчас, говорит, чувствую себя отлично, занимаюсь спортом, бодр и трудоспособен. Но вот волнует вопрос: не вредно ли вообще для организма пить отвар осиновой коры? Мол, сколько ни просматривал литературу, ничего об этом не нашел. И действительно, литературных источников о целебных свойствах осины немного. Но, порывшись в своем архиве, я кое-что нашел…

В словаре Даля об осине сказано: «Коли ноги сводит, кладут в ноги осиновое полено, а от головной боли кладут его у изголовья». Там же можно найти совет хозяйкам: «Чтобы капуста не перекисала, кладут в нее осиновую щепу». Для чего? Как известно, брожение — продукт жизнедеятельности микроорганизмов, и если осиновая щепа его останавливает, значит, она — антисептик.

Наши предки знали, что в осине древоточцу нипочем не выжить, и оттого ставили срубы из осины и крыли купола церквей осиновой дранкой.

Лекарственным сырьем осины служат кора, листья, молодые побеги, почки. Кору заготавливают ранней весной с деревьев, подлежащих вырубке. Желательно брать светло-зеленую гладкую кору, которая еще не растрескалась, так как она хорошо снимается с дерева после кольцевых и продольных надрезов. Сырье подвяливают на солнце и длительно сушат в тени при хорошей погоде. Листья собирают в начале мая — июне. Сушат в тени или сушилке при температуре 50…60°С. Почки собирают до распускания и быстро сушат в печи или духовке. Хранят в мешочках в сухом месте 3 года.

Сочетание противомикробных и противовоспалительных свойств в коре осины делает её перспективной в лечении туберкулеза, оспы, малярии, сифилиса, дизентерии, воспаления легких, кашля различного происхождения, поносов, ревматизма, воспаления слизистой мочевого пузыря.

Отвар из почек применяется при длительных катарах дыхательных путей, повышенной температуре, ревматизме, ишиасе, заболеваниях печени, селезенки, почек и желчных каналов. Осину используют как средство, повышающее аппетит.

Наружно отвар осины применяют для лечения ран, язв и ожогов, при воспалении кожи и слизистых оболочек. Настой почек употребляют при подагре, ночном недержании мочи, вocпaлeнии слизистой оболочки и как потогонное средство. Хорошо растертые свежие листья используют для снятия болей в тазобедренных суставах, прикладывают к нарывающим фурункулам.

Для приготовления отвара коры 1 столовую ложку измельченного сырья заливают стаканами горячей воды, кипятят на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 30 минут, процеживают горячим через два-три слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают подслащенным по 1 -2 столовые ложки 3-4 раза в день во время еды. Этот же отвар применяют наружно.

При использовании почек 1 чайную ложку сырья заливают 1 стаканом горячей воды, держат на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 15 минут, остужают 45 минут, процеживают. Принимают по одной столовой ложке 3 раза в день до еды. Настой почек, отвар коры применяют наружно, прикладывая смоченные салфетки к пораженным местам.

В нашей народной фитотерапии применяется отвар коры внутрь при простудных заболеваниях легких, кашле, болезнях мочевого пузыря (циститах, болезненном мочеиспускании) и заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, дизентерии), а также при желтухе. Наружно хороша кора при лечении ожогов, ран, экзем, других кожных заболеваний, радикулита, заболеваний суставов. Для приема внутрь готовят отвар из почек или коры (20 граммов на стакан воды) и принимают по столовой ложке три раза в день. Для лечения ожогов, трофических язв готовится мазь из высушенных почек на сливочном или растительном масле (1:4).

Почки и кору осины заготавливают весной, листья — в мае-июле, сушат в тени, хранят плотно закрытыми. Отвары и настои почек, листьев и коры осины в народной медицине используются для лечения полиартритов и ревматизма. Они обладают также потогонным действием и применяются как отхаркивающее средство при бронхиальных воспалениях. Пьют настой почек и при повышенной нервной возбудимости. Заготовленные почки сушат при температуре 40-45°С. Для употребления готовят 10-процентный настой и принимают по 1 -2 столовых ложки в день.

Иногда 2 чайные ложки измельченного сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, процеживают и выпивают весь настой в течение дня.

Наружно настой почек и коры используют для успокаивающих ванн, лечения подагры, ревматизма и ожогов. Для лечения незаживающих ран, язв, ожогов и при болях в суставах применяют специальную мазь, которую готовят из 8 частей свиного жира и одной части экстракта осины.

В народной медицине в виде отваров или настоев используются почки, кора молодых веток и молодые листья. Их применяют внутрь при кашле, простудах и ломоте, назначают при дизентерии, желтухе, ревматизме, подагре, полиартритах. Отвары делают из 90 граммов почек или коры молодой осины в 7 стаканах воды. Варят до тех пор, пока не останется 600 граммов. Процеживают, добавляют сахар или мед. Выпивают в день по три стакана.
Наружно как противовоспалительное, ранозаживляющее и антисептическое средство применяют порошок сухих почек, 20-процентную настойку их или мазь из высушенных и растертых почек (1:4) на растительном или сливочном масле. Соком осины смазывают лишаи и бородавки. При подагре, артритах и радикулитах как болеутоляющее делают припарки из измельченных молодых листьев, ошпаренных кипятком и завернутых в марлю. При лечении препаратами из осины необходимы совет и наблюдение лечащего врача.

Отвар почек или спиртовую настойку коры ветвей с листьями принимают при лихорадке, простуде, остром и хроническом воспалении мочевого пузыря, геморрое, подагре, ревматизме, а высушенными и растертыми в порошок осиновыми почками, смешанными со сливочным маслом до консистенции мази, лечат ожоги, раны, язвы.

А. Банин

1 ст. ложку сухих измельчённых корней девясила высокого залить 0,5 л кипяченой воды, варить при слабом кипении 15-20 мин., настоять 3-4 ч, процедить и пить полстакана 3 раза в день за полчаса до еды при пониженном аппетите, пoносе, гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, энтероколитах, болезнях печени и желчного пузыря, геморрое, а также как противоглистное средство.

Девясил обладает противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим свойствами, уменьшает повышенную секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит, оказывает антигельминтное и желчегонное действия, повышает желчеобразование и др. Все эти его свойства позволяют с успехом использовать девясил при лечении заболеваний органов пищеварения и для их профилактики.